Ingredientes (para 4 pessoas):
- 800 g de bife do lombo de novilho
- 2 dl de natas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (chá) de mostarda
- 2 cálices de whisky
- 3 dentes de alho
- Sal q. b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
Aprox. 60 minutos
Derreta um pouco de margarina numa frigideira e aloure os dentes de alho fatiados.
Introduza os bifes e frite-os rapidamente. Depois tempere com sal e pimenta e retire-os da frigideira. Acrescente um pouco mais de margarina e deixe derreter.
Num recipiente à parte, misture o whisky com a mostarda e adicione as natas.
Leve de novo ao lume e quando levantar fervura introduza os bifes.
Retifique os temperos. Deixe apurar até o molho espessar e a carne estar no ponto pretendido.
Sirva acompanhado com batatas assadas e legumes.
