Carnes

Espetadas terra e mar

Ingredientes (para 5 pessoas):

  • 4 bifes do acém comprido de novilho
  • 12 camarões congelados
  • 8 cebolas
  • 1 pimento encarnado
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Espetos de madeira

Preparação:

Aprox. 50 minutos

Descasque as cebolas. Corte o pimento ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em quadrados. Corte os bifes em cubos.

Prepare as espetadas intercalando cubos de bife, cebola, camarão previamente descascado e pimento. Tempere-as com sal e pimenta.

Prepare o molho: descasque e pique os alhos, coloque numa tigela, adicione o leite, o azeite e misture bem.

Leve as espetadas a grelhar e vá pincelando de vez em quando. Retire e sirva com salada e batatas fritas.