Bife da alcatra com aligot

Prepare o Aligot: Leve ao lume um tacho com 4 dl de água temperada com sal, junte um dente de alho descascado e esmagado. Deixe ferver, retire do lume, junte o conteúdo da saqueta de puré de batata e mexa bem até obter um puré liso. Acrescente o queijo emmental, o queijo mozzarella e mexa. Leve ao lume, junte as natas e deixe cozinhar em lume brando até obter uma mistura macia. De seguida adicione uma pitada de pimenta, mexa bem e reserve no quente.

Ler mais